第二百一十八章： (第1/2页)

    这不，瞧，两个滴滴的小媳妇，提着篮子来给下地干活儿的夫妇俩送饭来了！甚至不等她们走到近前，只要看了到她们手里的篮子，不说乔三槐，就是乔大娘，也都想流口水……

    说来也是，后世有很多种调料，在北宋这个时候，可是从没有出现过的。比如辣椒、生姜之类的东西，都是更晚的时代，才传入中国的。还有一些，比如花椒之类，很多用法也不是这个时代的人所知晓的。

    还没有的东西，比如辣椒之类，欧阳姐妹没办法变出来，可是后世已经有的烹调方法，或者一些这时候已经存在，但还没有用作烹饪调料的东西，以及后世的一些烹调手法，比如爆炒什么的，却都能用出来。因此，乔三槐夫妇可是尽地饱了口福了。

    这次，掌勺的是欧阳华音。比起欧阳华菲来，欧阳华音更喜欢面食。当初还没有遇到这种奇异的事之前，还是两人相依为命的时候，她就最喜欢弄出各种面点。而这次，欧阳华音弄出的，就是小笼包子。为了做出地道的小笼包子，她还费了不少功夫，搞出了专门蒸小笼包子的笼子来。

    其实，包子这种东西，相传是三国时代的诸葛亮发明的。不过这种说法，有待商榷。如果是真的，那这个诸葛亮，就真的像某位伟人评价时候说的一样，状诸葛近乎妖了。

    想想看，有多少东西，传说是诸葛亮发明的？如果是真的，这家伙就是一个堪比迪生的发明家，还会带兵打仗，还会治国……

    而小笼包子，最早出现于清同治年间的江苏常州府一带，详细历史可上溯至北宋，其时尚有类似的“灌汤包子”流传至今。

    清代同治年间，在今常州、无锡一带。出现了现代形式的小笼包子，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜。但无论常州还是无锡，都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。

    近代江南小笼包真正成形的历史已很难考证，但普遍认为现代小笼包与北宋时期的“山洞梅花包”和“灌汤包子”有着传承上的渊源关系，在靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演变而来。与中国北方地区流行的灌汤包子系出同门，千百年来传承一直没有断绝，并在各地得到了创新和发扬。

    如上海南翔镇的黄明贤在1871年创制的“南翔小笼包”，常州万华茶楼在清代道光年间创制的“加蟹小笼包”，包括清乾隆年间流行于无锡惠山秦园一带的无锡民间小笼包，及开封、天津等地，近代创制的小笼包，都各具特色。

    江南一带的上海、无锡、常州、南京、杭州、芜湖等地都有着悠久的小笼包烹饪历史，现存着不少以小笼包为特色的百年老店。

    不过，自来到北宋之后。欧阳姐妹从来没有见过什么小笼包，市面上有的包子，一个个比她们的脸还大。或许，这也和她们走的地方太少有关系。

    当欧阳华音当着两位老人的面，掀开气腾腾的笼子，露出了一只只精致的小笼包子的时候，乔三槐夫妇真的是垂涎滴了。

    “真香啊……”乔三槐看着眼前那精致的小笼包子，眼睛都不住有些发直，脸上的沟壑，似乎都有展平的吉祥。他伸出手想要去拿。但看看自己满是泥土的手，却又缩了回去。

    欧阳华菲放下手中提着的两个罐子，拿出两条手帕，分别递给乔三槐夫妇两人。又抱起了一个罐子，轻笑道：“公爹，婆母，来洗洗手吧，这里有水。这一罐是用来给你们洗手的，另外一罐才是给你们喝的。”

    “哎！”乔氏从欧阳华菲手里接过了手帕。“真是的，这两个水罐，装满了水，总得有好几斤重吧？你从家里提到这里来，怕是很受累了。快把罐子放下吧，我和老头子两个，互相倒倒水，也就可以了，你可别再累着了。啊，对了，你是……华菲还是华音？”

    欧阳华菲轻笑道：“无妨的，婆母，我们上都有功夫，虽然比起乔大哥来是天差地别，可是比起常人，还是要强出很多。赶紧洗了手，赶紧吃饭吧，你们怕都饿了吧。还有，我是华菲。”

    乔氏忙将手伸到欧阳华菲手中的水罐口下，就这倒出的水，将一双干农活儿弄脏了的手洗了洗，闻着一旁的小笼包的香味，一双眼睛，笑得几乎都看不到了。

    “哎呀呀……你们两个初来的时