第328章:白果炖鸡 (第2/2页)
> 随着泉水下锅,道长珍重地拿出一包白果。 “这白果也不是凡物。” “白果又叫银杏,是洪江市市树。” “青竹山有个景区叫做天师洞,是天师当年悟道所在。” “门口就有一株高大的白果树,相传是天师悟道时种下,距今已经有两千年了。” 马东来忍不住问道:“真的有两千年?” “没有。”没想到道长笑道:“但近千年却可能有。” 赵梓骆也看过。 那棵树都枯了,冬天片叶不生,但春夏又有新芽。 没想到还真能结果! 陈静安吞了口唾沫。 他只觉得这个节目越来越有意思了! 真的和以前的美食节目完全不同! 现在,他们居然在品尝千年白果! “或许,正是有了这些传说,青竹山白果炖鸡才这么有名吧……” 一点过,白果炖鸡终于好了。 汤底清亮,漂浮着金黄色的油脂。 肌rou呈纯白色,而不是普通鸡的金黄色。 白果呈奶白色,如同一颗颗珍珠漂浮。 赵梓骆舀了一勺汤,入口之后,就是一股清香直冲头顶! “滋……”他忍不住惊讶的看了道长一眼。 “我去……” “这是什么味道!” “这是白果炖鸡?我爬了这么多次青竹山,别骗我!” “我以前吃的到底是什么啊!” 品尝一勺汤后,所有人都惊呼起来。 美食。 绝对是不可多得的美食! 炖鸡的汤鲜香,却不是油脂的香味。 而是果、菌、鸡三者结合,三者又互相拉扯,形成一种非常复合的味道!
一点都不油腻,反而满是清爽! “知道这片子应该怎么拍了吗?” 所有人都若有所思,特别是陈静安。 事到如今,他们已经不敢说美食纪录片没有搞头了。 这又是一部开山怪! “从人文出发,拍摄百姓生活,将生活的热情寄托于美食之中……”陈静安已经慢慢有了思路,他沉声道:“虽然我还不能肯定收视率。” “但光是拍摄手法,已经给了我足够多的启发!” 以往纪录片,所谓人文历史,说的大多都是历史中的人文! 当时的人是怎样的。 当时的人为什么会这么做。 但聚焦当前的纪录片,一部都没有! 不是说想不到。 而是拍不了! 纪录片承载的是历史。 当前的生活,大家都在过,怎么成为历史? 要么拍什么公社大食堂的变迁,要么拍国营工厂的兴衰。 这些勉强能称得上历史。 但……很多人家里父母辈都经历过这些事,别人为什么还要来看纪录片? 闲的? 可《舌尖上的华国》不同! 聚焦的仍是现代。 可内容,却是古今连贯! 华国大地上,最能体现历史传承的,当然是食物! 八大菜系,每一个县每一种小吃! 可以说任何食物都有属于它的故事! 这是文化的传承! 拍摄之前,他从未想过,有人能有如此巧妙的心态,将古今完美联动。 就连拍摄之中,他都没反应过来。 现在静下心来,他却想通了。 正是这份想通,才让他兴奋到身体都在战栗! 这是一份跨时代的纪录片策划! “或许,它收视率不会太高。” “但以后但凡提起纪录片,它都是绕不过去的名字!” 自己的名字,能记录进华国影视业史册……想想都让他激动得不能自已! 他想到的,其他人想到了一些,有的人只是冥冥中有些感悟而已。 但这并不妨碍,接下来大家的工作热情翻了一倍! 整个锦城,从洪江开始,一个月来,他们的足迹遍布锦城南北。 西洲的牛rou面,南宏的牛rou粑,云川的断肠粉……一个个当地有名,全国却名声不显的美食被挖掘出来。 越做,他们感觉越有意思! 这就是纪录片的魅力所在! 让人看遍大江南北,知道我堂堂华国,是如此的物华天宝,人杰地灵! 转眼间,已经到了十二月。 两个月的奔波,大家都疲惫了一些,黑了一些。 他们现在刚刚出山。 这里是洪江最西北,仙坝县。 这里有全锦城最出名的腊货,而到了十二月,熏腊rou的香味满山可闻! 每年只有这个时间才能拍摄到的内容。 大家都在议论纷纷,之前的拍摄让他们大开眼界,谁能想到,熏腊rou可以让果味都刻入rou中? 就在这时,赵梓骆电话响了起来。 “孔方老师,您好。” 一个礼貌的声音响了起来:“我是飞鹰奖组委会的工作人员,您叫我小赵就好。” “您的红毯秀是本周五压轴,您看有没有问题?”
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