第10章 爸，我摊牌了，其实我的身份是 (第1/2页)

    求问，一年级的小学生打自家老爹，犯法吗？

    或者换个问题。

    一年级的小学生，想给自己老爹一个大比兜，然后让他面壁思过。

    如何才能显得丝滑又不突兀？

    此时此刻。

    顾修内心就是这样的想法。

    顾建军的回答，简直突破天灵盖，飞向外太空了。

    可偏偏。

    你说他说的不对吧，其实也挺对的。

    儿子都重生了，去租房子不仅成功了，还能把钱捞回来，这是真的有福气了。

    可这问题……

    “老爸你最大的优势，是服务和口碑。”终于，顾修无奈给出了标准答案。

    没办法。

    自家老子，你难不成，还真能把他当扶不上墙的烂泥训斥不成？

    服务和口碑？

    顾建军有种茅塞顿开，恍然大悟的感觉。

    说的没错。

    之前店铺刚开门，明明味道不怎么样，但却依旧有回头客。

    那是因为一开始的时候，大家都热情高涨，把客人服务的服服帖帖的。

    哪怕是味道不算多好，但人家依旧愿意回来。

    之后，因为张王两家乱搞，服务基本上没了，口碑也在快速下滑。

    但只要顾建军在，就能够保证服务，而他自己，也慢慢形成了属于自己的口碑。

    所以。

    哪怕是临关门的时候，其实饭店每天都还是有生意。

    这就是顾建军的卖点！

    “既然没有办法在口味上取胜，那就只有走别的路线才行，尽量发挥自己的长处。”

    道理顾建军明白了，但他依旧还有顾虑：

    “但装修是不是成本太高了？”

    “而且真要论装修，我们比不上那些大饭店，那都是动辄几万几十万的装修费。”

    “我没告诉你和那些高档餐厅比呀。”顾修无奈摊手：“我们要做的，只是比路边的苍蝇馆子更好，环境更舒服，让人吃的更放心而已。”

    顾建军眼前一亮。

    懂了！

    “就凭装修？”

    “当然不是，装修只是增加我们的客户数量、客单价以及客户舒心度。”

    “那接下来怎么搞？”眼看顾修要开口，顾建军拦住他：“等等，我拿笔记下来！”

    顾修哑然。

    等顾建军跟个小学生似的，神采奕奕看向自己的时候，顾修才继续说道：

    “装修不会太麻烦，所以最多半个月就能够搞定，但这半个月里，我们也不能闲着。”

    “既然知道了卖点是什么，那接下来自然是让我们卖点再次扩大。”

    “服务员，全员培训！”

    “培训？”顾建军面色古怪。

    这年头，当服务员是最没有技术含量和要求的，说白了只要是个人就能干。

    往常饭店服务员，只要跟着老人学一天，就能够成为正式服务员了，剩下的全看眼力见。

    结果，就这么一份工作，还要培训？

    “没错，培训！”

    “味道上面，至少目前我们玩不了，那就主打服务！”

    “而服务主要看谁的？”

    “就是看服务员的，因为他们是直面食客的，他们的表现，决定了食客内心对咱们店的感官！”

    “……”

    接下来，顾修给顾建军支了不少招。

    顾建军也老老实实，一副三好学生的样子，让顾修体会到了，当老师遇到认真好学的学生时，那种愉快感。

    说着说着。

    顾修从服务员说到店长职责，再从店长职责，之后又说到了服务员的工资，店内特色服务之类。

    顾建军就像是一块海绵。

    不断的吸收着顾修教给他的一切。

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