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905. (第2/2页)
滥竽充数,还特别喜欢用山寨货装门面的私房菜馆老板。 手上的刀,上下飞舞。 卡咔咔咔。 那薄得有些离谱的刀锋,起落之间。 那条长长的猪脊骨,瞬间变成一块块只有拇指长短的rou骨头。 江淮的瞳孔骤然缩小。 他虽然已经30多,但是眼神一点都不比年轻人差。 他和李潇的距离非常近。 所以很清楚的看到眼前的猪脊骨的切口非常整齐。 这时,他才发现,李潇砍骨头的声音很小。 这证明李潇对于力度的把握维持精准。 刀砍断了骨头,却没有更多的力量抵达砧板,所以才产生的动静才那么小。 当然,除了力度把握精准,更大的原因,还是刀。 刀不够锋利,力度掌握再好,也是白搭。 他艰难地咽了口唾沫。 不会吧,不会真的有人用一把几万块的大马士革钢刀来砍骨头吧? 不会真的有这么暴殄天物的人吧? 李潇也注意到对方盯着自己,不过作为一名专业的厨师,根本不会在意。 将所有食材处理好。 他往锅里面加入清水。 鸡块,猪龙骨,猪筒骨,全部丢进清水中。 李潇按下点火键。 没有出现熟悉的打火石的声音。 白色的火焰无声无息地在灶头点燃。 看到火焰的颜色,李潇一下子还有些没反应过来。 只是单纯觉得颜色似乎有些好看。 但随即他迟钝的大脑终于回过神来。 他双眼死死地盯着那火焰的颜色。 白色的火焰。 这次火焰超过4000度的表现。 他嘴角疯狂抽搐,要不要这么夸张? 正常的家庭炉灶温度只有850~1000度。 而眼前的火焰温度,足足比普通的炉灶高了4倍有余。 好家伙,这是烧的绝对是氢气! 而且看着这稳定的燃烧状态,绝对是纯度极高的氢气。 顿时李潇的冷汗就下来了。 好家伙,这不就不等于在自己店里面安装了一个超级炸弹? 万一这家伙突然爆炸了,自己可是逃都没地方逃。 不过,他很快就反应过来。 他的视线落在白色火焰炙烤的铁锅上。 钢铁的熔点只有1500多度。 4000度的高温能瞬间将铁锅给烧成铁水。 不过一条系统的提示,立刻打消了他心中的担心。 【铸铁锅】 【说明:未知陨铁打造的铁锅,熔点超过一万度,就算世界毁灭他也不会有半点损伤。】 【能力:控温,高压,时间压缩】 【等级:传说】 好嘛。 已知最高的金属融点是钨。 融点是3400度,这个其貌不扬的铁锅熔点直接是对方的3倍。 看来自己的担心有点多余了,这4000度的温度能把钨合金做的锅融了,却对眼前这个传说铁锅无可奈何。 4000度的高温瞬间将原本冰凉的清水煮沸。 李潇拿起汤勺,快速的将锅里面的浮沫撇除。 这些浮沫是rou类的杂质和血水。 如果不把这些浮沫撇掉,那么汤色就会变得非常浑浊。 李潇在撇掉浮沫的同时,视线落在【时间压缩】上面。 【时间压缩】的介绍立刻出现在脑海中。 【时间压缩】 锅外一分钟,锅内一小时。 美食不该让人等待。 !!! 这TMD是时间规则??? 也就是说本来需要煮6个小时的汤。 使用这个铸铁锅只需要6分钟? 能力真的有些逆天。 要是用这个锅用来熬煮卤汤。 用不了多久,就能熬出一锅百年老卤汤了。 看来这系统比自己想象中的还要牛逼! 用汤勺将浮沫撇开,李潇把元贝,虾仁,以及浸泡的水全部倒进去。 关上锅盖,将火调到最小。 【时间压缩】开启。 这江淮已经看直了眼。 由于,厨刀表现出来的奇异。 他不再和直播间的水友闲聊。 而是把所有的注意力,都放在了李潇的烹饪上。 大拇指那么大只的虾米,一元硬币那么大的元贝干。 光是这两样东西,这锅汤底就得上千块。 而且他也发现了。 他原本以为的速生鸡,分明是上了年份的老母鸡。 鸡皮呈现橙黄色,鸡爪弯曲,鸡rou少且紧实。 不但年纪很大,而且肯定是走地鸡。 这么大的两只走地鸡,最少也有小几百。 既然用的鸡和虾米还有元贝干用的都是好货。 那么使用的龙骨和猪筒骨肯定也不差。 仔细算了一下,让江淮头皮有些发麻。 这小小的一锅汤,居然用了最少3000块的食材??? 要是说对方要煮的是一锅一百人份的汤底。 使用这么贵的材料,还情有可······情有可原个鬼? 就算是一百人份的汤底,每个人平均下来也有30,这还只是成本。 售价翻三倍,最少也要卖100。 何况,眼前这个铸铁锅,虽然不小,但也不算很大。 明显没办法够100人份,最多也就是勉强够20人的分量。 江淮心中飞快盘算,很快得出结论。 这汤底的成本足足高达150元! 这下他有些坐不住了。 愿意使用这么高成本来制作汤底。 对方对自己的厨艺绝对很有信心。 难道自己之前猜想的东西居然全都是真的? 那些面粉真的是特供级别的,市面上买不到的兆丰面粉? 对方手上那把用来砍骨头的刀,居然真的是大马士革钢刀? 江淮的眼神瞬间变了。 如果上面的这些都是真的,那么对方那轻松的口气,是不是也是真的呢? 对方难道真的能做出,传说中才会出现的13扣的龙须面? 这,简直匪夷所思。 他一开始说出来,完全就是为了刁难一下对方。 要知道13扣也就是8192根面条。 那可是传说中才会出现的面条。 正常的龙须面通常只有十扣,也就是一个面团,拉出1000根龙须面。 如果对一千根没有概念,那么或许可以对比一下普通兰州拉面。 普通兰州拉面是7扣也就是128根面条。 一碗普通龙须面的面条数量,是普通兰州拉面的8倍。 而13扣龙须面的面条数量,则是普通龙须面的8倍。 也就是说李潇如果真的能拿出一碗13扣的龙须面。 面条的数量上,就是普通兰州拉面的64倍。 不可能,不可能···· 虽然江淮心中还是很不相信。 但是事实证明对方说的很可能是真的。
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